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爆买超63600%:大学生创业开面馆月入2亿 明日上市

2020年01月15日 09:09来源:未知手机版

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原标题:爆买超63600%:大学生创业开面馆月入2亿 明日上市 来源:全景网络

赚吃货的钱,永远都是一个巨大的市场。

2018年9月,海底捞(06862.HK)登陆资本市场,经历短短1年多的时间,便跻身为1900亿的餐饮巨头。

明日(1月15日),又一家餐饮公司:九毛九集团(09922.HK)将登陆港股,而在上市前夕,九毛九的新股认购堪称火爆。据公告显示:

公司拟发行3.334亿股,发行价为每股6.60港元,交易单位每手1000股。截止到1月14日,公开发售获得非常大幅超额认购,超购636.82倍。

据利弗莫尔证券暗盘显示,其股价较招股价6.6港元涨42.73%,报9.42港元,每手1000股,不计手续费,每手赚2820港元。

所有迹象都预示着,投资者对九毛九的上市首日(1月15日)抱着较高的期待。

据招股书披露,九毛九定位为“以连锁经营为核心的中式快餐集团”,目前旗下有“九毛九”、“太二酸菜鱼”、“2颗鸡蛋煎饼”、“怂”、“那未大叔是大厨”5大品牌,各子品牌的名字,均颇具网红气息。

图片来源:富途证券

实际上,这并非九毛九第一次冲击资本市场,早在2016年,九毛九曾申请在A股上市,并获得证监会受理。但因扩张过快导致成本过高,大部分餐厅出现亏损,最终无奈终止IPO审查。

如今,九毛九即将登陆资本市场,能否复制海底捞的辉煌呢?

大学生创业开“面馆”,月入超2亿

1995年,一名来自山西的大学生下海到海南,因一次偶然的机会盘下了一间小面馆,叫山西面王。这间小小的面馆仅57平方,且只能塞下6张桌子,连同他太太在内,一共6名员工。

这个大学生叫管毅宏,便是九毛九的创始人兼董事长。此后,这家小店改名为“九毛九”:>

小店经营面积从57平米变成120多平米,再变成了250平米,发展至今已多达73300平米的餐饮巨头。

2002年,是“九毛九”的转折之年。因为,管毅宏锁定了当时南方最大的城市之一:广州。坚持性价比的九毛九,迅速被传开,管毅宏的生意也从“养家糊口”到“发家致富”。

2005年,在海南、广州先后各开出3家分店,并最终确定在广州设立总部,以此为大本营。

2011年开始,九毛九进入高速扩张期,门店增长率超100%,2012年后每年开店40多家,2015年其开店范围已到达143家(其中139家“九毛九”直营店),九毛九迅速被资本催熟,其前19家店足足用了17年时间。

急速扩张并没有带来业绩暴涨,却是运营成本的大幅上升。九毛九的门店租金费用一度占营收比例超10%,使得净利润从2014年的4339万元降到2015年的3113万元,且杠杆率一度拉响警报,资产负债率一度高达89.5%。

迫于无奈,2016年也停止了门店的扩张,一口气关闭了13家门店,九毛九集团历史上第一次门店数、净利润出现负增长。

面对这样的市场环境,九毛九的选择是:再做一个品牌。

暴利的酸菜鱼,有没有护城河?

2015年下半年,九毛九培育出了扭转颓势的关键“法宝”:太二酸菜鱼。

短短3年时间,太二酸菜鱼的门店数量从4家发展到121家,且太二酸菜鱼为九毛九集团的净利润增长贡献巨大。2019年上半年,太二酸菜鱼的经营利润超1.25亿元,首次超过以面食为主的九毛九品牌。

更为惊人的是,太二的翻坐率高达4.9,其中一线城市翻坐率5.0,而二线城市中翻坐率最高更是达到率5.5,这个数字甚至超过了海底捞的4.8(2019年上半年整体翻坐率)。

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